望奎县粮食局致全县农民朋友的一封信

2023年，全县三大粮食品种喜获丰收，但由于入秋以来，气温较高，给今年的秋粮收购和农民的庭院保管带来巨大压力。如何做好秋粮收获、颗粒归仓，减少粮食产后损失？

一、玉米的产后保管

（一）做好脱粒前保管

由于玉米未脱粒时籽粒胚部埋藏在果穗穗轴内，对虫霉侵害有一定保护作用，因此，在收获后以玉米棒存储的方式为宜。玉米棒庭院储存应避免“地趴”式大堆堆放，要坚持“离地（防潮）、通风、干燥”三原则。在秋雨、暖冬期间，切不可用塑料薄膜封闭苫盖，雨、雪时用玉米秸、草帘等物品苫盖最佳。并应做到勤翻动，防止湿度和温度内积出现霉变。要利用现有条件积极采取搭玉米楼子、码趟子、上栈子等方法保管，要充分发挥农户科学储粮装具作用。降水、防霉、增收。

（1）搭玉米楼子，用木头或向日葵秸秆、玉米秸秆、高粱秸秆搭成长方形的玉米楼子，宽度1.5—2米，高度2—3米，长度视环境而定，注意底部必须垫起50公分以上，这种方法自然通风降水效果好，储藏时间长。

（2）码窄趟子。将玉米棒码成高1米，宽0.7米的趟子，要垫底20公分以上，并根据玉米水分的高低，确定上下翻倒的时间、次数，避免因通风不畅发生玉米棒出现低温生霉、降质等问题。

（3）晒场晾晒。将去掉包叶的玉米棒，平摊在晒场上，进行晾晒。要求玉米棒均匀摊开，不宜过厚，厚度一般不超过30公分，每天翻动2—3次，以利于降水。另外，对于玉米量较少的还可以利用干绳搭挂晾晒。但对不同地块、不同品种、不同成熟度、不同质量、不同水分的新玉米，要分类储藏，以避免造成质量混淆、水分不均，影响降水和增收。

（4）上栈子。用向日葵秸秆、高粱或玉米杆，打成帘子，然后竖起，做成圆形或长方形，里面填装玉米穗，注意栈子也不能过大，直径不超过1.5米为最好。

（二）适时选棒脱粒

主要是选择上大冻的天气进行脱粒，减少破碎粒。脱粒之前要做好场地平整等各项准备，以减少果粒损失。尤其强调的是，一定要选棒脱粒，将生霉棒、未熟棒甩出，把瞎尖子掰掉，单独脱粒，单独储存，以免好次互混脱粒，影响玉米整体质量，尤其是要确保生霉粒不超标。

（三）做好玉米脱粒后的保管

玉米脱粒后，要避免散积大堆存放，如果在4月中旬之前不能出售，要根据实际情况，利用当地的烘干设备对脱粒玉米进行烘干保管或提前选择晾晒等方法降水。需过夏保管的，要先把玉米水分降到14.0%以内，晾晒一般在三月上旬进行，铺场厚度约8—10公分为佳，头两天霜大每天翻3-4遍，当翻粮地面见不到霜时每天随太阳光照射角度每小时用木锨翻一遍，隔一天全部攒一遍（防止夹生），达到安全水分时需过筛除去大小杂质和碎面即可入仓，并保证粮食的阴凉、干燥、通风。

不论采用哪种方法，要注意以下几点:

第一，玉米穗在上趟、上堆、上栈之前，必须去净玉米包叶，因为玉米包叶是主要热源。第二，必须挑出青穗，因为这种穗水分大，是霉烂的中心穗，挑出的青穗可用作牲畜饲料。第三，在上趟、上堆，上栈前，必须要打好底垫，避免玉米穗和地面直接接触，打底垫的材料主要用高粱、玉米、向日葵等硬杆，千万不要用塑料膜作为底垫，因为塑科膜密度大，不透气。

二、水稻的产后保管

要抓住晴好天气，尽早收割，防止后期雨雪天气过勤，造成粮食水分继续增加，增大损失。稻谷脱粒后可装袋码风垛，进行立体晾晒，并适时倒垛，达到降水目的，有条件的还可以进行场院晾晒，效果会更好。农民将稻谷拉回场院要码小垛，防止因水分大而捂垛。农民脱粒时，应尽量加大脱谷机风力，清杂降水。脱粒以后入仓、入囤要做到底部垫底防潮，上部苫盖好防雨雪。要实行单品种堆放，各农户要分品种单打、单放。

三、大豆的产后保管

第一注意科学降水，大豆降水主要是采用晾晒降水，晾晒时，要注意粮面辐射温度不宜超过15℃，以免因强烈日光暴晒引起爆腰，而降低品质。晾晒大豆最好在三月份以前进行。第二注意防止吸湿。大豆种皮薄，而脐部有发芽孔，极易吸湿膨胀，导致生霉变质，因此需做好防潮工作，主要做好铺垫隔湿和覆盖防潮，通常采用数层草席和塑料薄膜进行铺垫，隔湿和覆盖密闭防潮，使大豆保持干燥。第三注意防止赤变（又称红眼），大豆水分在13%以上，温度超过25℃，易出现赤变，因此，储藏大豆可采用袋装或小囤装，经垫底后，堆放于阴凉通风、干燥处。

广大农民朋友们，希望你们不断增强产后庭院科学管理，通过提质降水延长安全储存时间，为适时适价销售创造有利条件，真正实现颗粒归仓、丰产丰收。

望奎县粮食局 

2023年11月

来源：望奎县粮食局